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Pastel de arena

2021-08-13T11:00:49Z

Aderieg:

=== Ingredientes: ===

* 250 g de azúcar
* 250 g de harina
* 250 g de mantequilla o margarina
* 1 cucharada de azúcar de vainilla
* 5 huevos
* 2 cucharaditas de levadura química
* 1 pizca de sal

=== Preparación: ===

# Bata la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla con la batidora a la velocidad más alta hasta que esté esponjoso.
# Incorporar poco a poco los huevos.
# Tamizar la harina y la levadura en polvo y mezclar en la masa con la sal, una cucharada cada vez, utilizando la batidora en la posición más baja.
# Engrasar y enharinar el molde (aprox. 35 x 11 cm) y extender la masa en él.
# Hornear el pastel durante unos 80 minutos a 160 grados C.

(Spideralex afirma que el pastel está mejor servido con fresas).

Base de tarta

2021-08-13T10:59:58Z

Aderieg:

=== Ingredientes: ===

* 160 g de harina
* 50 g de margarina vegetal
* 30 g de mantequilla sin sal (fría pero blanda)
* 40 a 50 ml de agua fría (unas 3 cucharadas)
* 1/2 cucharadita de sal

Para obtener una base de tarta ligera y hojaldrada, no mezcle demasiado la harina y la margarina, manipule la masa lo menos posible y utilice la cantidad mínima de agua necesaria para que la masa se mantenga unida.

=== Preparación ===

# Mezclar la harina y la sal en un recipiente amplio.
# Cortar la margarina y la mantequilla con una batidora de repostería o con dos cuchillos, medio a la vez, hasta que queden trozos del tamaño de un guisante.
# Añadir una cucharada de agua cada vez, removiendo con un tenedor y apartando la masa humedecida entre cada cucharada. Continuar hasta que toda la harina esté humedecida.
# Formar una bola con la masa y extenderla en forma de círculo sobre una tabla de pastelería enharinada.
# Forrar un molde para tartas de 23 cm y levantar los bordes hasta arriba del molde. Pinchar la masa con un tenedor y hornear a 230 grados centígrados durante 10-12 minutos.

Vanillekipferl

2021-08-13T10:58:55Z

Aderieg:

(¡Sólo en diciembre hasta el 6 de enero!)
[[File:Vanillekipferl.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 200 g de harina
* 200 g de mantequilla
* 100 g de azúcar
* 100 g de nuezes (finamente rallados)

=== Preparación: ===

# Amasar todos los ingredientes uno tras otro hasta formar una masa.
# Dejar reposar 30 minutos (enfriar)
# Formar pequeños medialunas.
# Hornee hasta que esté de color amarillo claro (180 grados)
# Pasar por el azúcar de vainilla mientras está caliente (azúcar glace + azúcar de vainilla).

Tarta de vainilla

2021-08-13T10:56:21Z

Aderieg:

(vegana)

=== Ingredientes: ===

* 200 g de margarina vegetal
* 170 g de azúcar
* 1/2 cucharadita de sal
* 4 cucharadas de azúcar de vainilla
* 2 cucharadas de almendras ralladas
* 220 g de harina
* Leche de almendras

=== Preparación: ===

# Batir la margarina y el azúcar hasta que estén espumosos, añadir el azúcar de vainilla y la sal.
# Incorporar poco a poco la harina y mezclar bien con las almendras hasta formar una masa.
# Engrasar un molde (22 cm), verter la masa y alisarla con una cuchara húmeda.
# Pincelar la masa con leche de almendras uniformemente.
# Hornear durante unos 35 minutos a 175 grados.

Tarta de celebratión

2021-08-13T10:54:48Z

Aderieg:

Tarta de cumpleaños u otra celebración

[[File:Tortadecumpleanos.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

Pastel

* 300 g de mantequilla blanda
* 300 g de azúcar
* 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
* 4 huevos
* 440 g de harina
* 4 cucharaditas de levadura en polvo
* 10 cucharadas de leche

Llenado

* De 5 a 6 cucharadas de mermelada
* aprox. 240 g de pudín de vainilla

Glaseado

* [[Glaseado de crema de mantequilla|crema de mantequilla]] o [[glaseado de chocolate]]

=== Preparación: ===

# Precalentar el horno a 180 grados.
# Bata la mantequilla, añada poco a poco el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos y siga batiendo hasta que tenga una buena mezcla espumosa.
# Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizarla en la mezcla e incorporarla con la leche.
# Vierta la masa en un molde desmontable.
# Hornee en el horno precalentado durante unos 35 minutos hasta que el pastel esté dorado y al pinchar con un palillo de dientes, este salga seco. Dejar enfriar.
# Corta el pastel por el medio y aparta con cuidado la mitad superior.
# Unte el fondo primero con mermelada y luego con crema pastelera (no demasiado cerca del borde o el relleno se saldrá).
# Coloque con cuidado la mitad superior de nuevo.
# Cubrir completamente con crema de mantequilla o glaseado de chocolate.
# Decorar al gusto con frutos secos, perlas de azúcar, etc.

Glaseado de chocolate

2021-08-13T10:52:17Z

Aderieg:

=== Ingredientes ===

* 300 g de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
* 240 g de azúcar glace, tamizado, más lo necesario
* 25 g de cacao en polvo tamizado
* 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
* 170 g de chocolate agridulce, semidulce o con leche, fundido y ligeramente enfriado
* 60 ml de nata líquida
* Una pizca de sal, opcional

=== Instrucciones ===

# En el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de barilla, batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté pálida y esponjosa, 1-2 minutos.
# Añadir la mitad del azúcar glace y batir hasta que esté bien mezclado, luego añadir la otra mitad y batir hasta que esté suave.
# Añadir el cacao en polvo y batir hasta que esté completamente cremoso y suave.
# Incorporar la vainilla y el chocolate derretido hasta que se mezclen.
# Añadir la nata líquida, poco a poco, hasta obtener la consistencia deseada.
# Añadir más azúcar glace, si es necesario, hasta que el glaseado se pueda extender.
# Añadir un poco de sal, al gusto, para reducir el dulzor.
# Utilizar inmediatamente o guardar en el frigorífico, tapado, hasta 3 días. Antes de utilizarlo, ponerlo a temperatura ambiente y batirlo a mano hasta que quede suave.

Glaseado de crema de mantequilla

2021-08-13T10:51:36Z

Aderieg:

Para tartas o patellito

=== Ingredientes: ===

* 1/2 taza de mantequilla
* 1/2 taza de margarina vegetal
* 1 cucharadita de vainilla
* 1/8 cucharadita de sal
* 1 lb. (4 tazas) de azúcar en polvo
* 3 cucharadas de leche fría o nata

=== Preparación: ===

# Batir la mantequilla y la margarina. Añadir la vainilla y la sal.
# Añada el azúcar de una en una taza.
# Añada la leche o la nata y bata a alta velocidad hasta que quede ligero y esponjoso.
# Utilizar una manga pastelera para decorar la tarta de cumpleaños o para hacer pastelitos.

Galletas de chocolate

2021-08-13T10:50:45Z

Aderieg:

[[File:ChocolateChipCookies.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 280 g de azúcar
* 40 g de jarabe de remolacha
* 200 g de mantequilla blanda
* 2 huevos
* 400 g de harina
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de vainilla en polvo (azúcar de vainilla)
* 1 cucharadita de sal
* 300 g de chocolate negro

=== Preparación: ===

# Mezclar el azúcar y el jarabe de remolacha en un bol, primero con una batidora de mano y luego con los dedos, hasta que no queden grumos. Incorporar la mantequilla reblandecida. Añadir los huevos y mezclar bien.
# En un segundo recipiente, bata la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar de vainilla y la sal y añada a la mezcla de mantequilla. Mezclar todo hasta formar una masa suave.
# Precalentar el horno a 180 grados. Cortar el chocolate en trozos pequeños, añadirlo a la masa y removerlo brevemente.
# Forrar la bandeja de horno con papel de hornear. Repartir la masa en porciones, formar bolas y colocarlas en la bandeja. Las bolas deben estar ligeramente separadas.
# Hornear las galletas en el horno (marca de gas 1) durante 15 minutos (unos 20 minutos en la marca de gas) hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar las galletas.

Galletas de chocolate y nueces

2021-08-13T10:49:59Z

Aderieg:

[[File:Cookies.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 160 g de azúcar
* 15 g de jarabe de remolacha
* 115 g de mantequilla blanda
* 1 huevo
* 230 g de harina
* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de azúcar de vainilla
* 125 g de almendras
* 200 g de chocolate blanco
*
=== Preparación: ===

# Mezclar el azúcar y el jarabe de remolacha en un bol, primero con una batidora de mano y luego con los dedos hasta que no queden grumos. Incorporar la mantequilla reblandecida. Añadir el huevo y mezclar bien.
# En un segundo bol, bata la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar de vainilla y añádalo a la mezcla de mantequilla. Mezclar todo hasta formar una masa suave.
# Precalentar el horno a 180 grados. Picar las almendras y el chocolate blanco, añadir a la masa y mezclar brevemente.
# Forrar la bandeja de horno con papel de hornear. Sacar la masa en porciones con una cuchara, formar bolas y colocarlas en la bandeja. Las bolas deben estar ligeramente separadas.
# Hornear las galletas en el centro del horno durante 15 minutos (unos 20 minutos en la marca de gas 1) hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar las galletas.

Cupcakes

2021-08-13T10:48:53Z

Aderieg:

(pastelitos)
[[File:Cupcakes.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 150 g de mantequilla blanda
* 150 g de azúcar
* 1 cucharadita de azúcar de vainilla
* 2 huevos
* 220 g de harina
* 2 cucharaditas de levadura en polvo
* 5 cucharadas de leche

=== Preparación: ===
# Precalentar el horno a 180 grados.
# Bata la mantequilla, añada poco a poco el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos y siga batiendo hasta que tenga una buena mezcla espumosa.
# Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizarla en la mezcla e incorporarla con la leche.
# Poner los papeles para magdalenas en la bandeja para magdalenas y rellenarlos con la masa.
# Hornear en el horno precalentado durante unos 25 minutos. Sacar las magdalenas de la bandeja y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
# Rellenar [[Glaseado de crema de mantequilla|la crema de mantequilla]] en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella y colocar rosetas en los cupcakes.

Brownies

2021-08-13T10:47:58Z

Aderieg:

(sin lactosa)
[[File:Brownies.jpg|thumb|Brownies]]

=== Ingredientes: ===

* 200 g de chocolate negro
* 4 huevos
* 340 g de azúcar
* 170 ml de aceite
* 175 g de harina
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de levadura
* 1 cucharadita de vainilla en polvo (azúcar de vainilla)

=== Preparación: ===

# Derretir el chocolate negro al baño María y dejarlo enfriar brevemente.
#
# Precalentar el horno a 180 grados. En un segundo bol, batir los huevos con una batidora de mano hasta que estén espumosos, añadiendo poco a poco el azúcar. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté espesa y cremosa y el azúcar se haya disuelto completamente.
#
# Incorporar el aceite y el chocolate derretido.
#
# En un tercer bol, bata la harina, la sal, la levadura en polvo y la vainilla en polvo. Añadir a la mezcla de chocolate y huevo y mezclar suavemente con la mano hasta que los ingredientes se hayan combinado para formar una masa suave.
#
# Engrasar la bandeja del horno o una fuente de horno (de unos 40 x 28 cm), verter la masa hasta una altura de 3 cm y alisarla con una cuchara. Si su bandeja de grasa es demasiado grande, puede hacerla más pequeña con un borde de papel de aluminio. Cocer en el horno (centro) durante 20-25 minutos (30-35 minutos en la marca de gas 1). Dejar enfriar y cortar en cuadrados de 5 cm.

Pastel de arena

2021-08-13T10:44:38Z

Aderieg: created page for recipe for Sandkuchen

== Pastel de arena ==
=== Ingredientes: ===

* 250 g de azúcar
* 250 g de harina
* 250 g de mantequilla o margarina
* 1 cucharada de azúcar de vainilla
* 5 huevos
* 2 cucharaditas de levadura química
* 1 pizca de sal

=== Preparación: ===

# Bata la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla con la batidora a la velocidad más alta hasta que esté esponjoso.
# Incorporar poco a poco los huevos.
# Tamizar la harina y la levadura en polvo y mezclar en la masa con la sal, una cucharada cada vez, utilizando la batidora en la posición más baja.
# Engrasar y enharinar el molde (aprox. 35 x 11 cm) y extender la masa en él.
# Hornear el pastel durante unos 80 minutos a 160 grados C.

(Spideralex afirma que el pastel está mejor servido con fresas).

Tarta de limón

2021-08-13T10:40:46Z

Aderieg: /* Ingredientes */ linked to recipe for pie crust

[[File:Lemonpie.jpg|thumb|Lemon pie made with lemons from Pulga]]
=== Ingredientes ===

Relleno de limón

* 1 taza de azúcar
* 1/2 taza de harina de uso general
* 3 yemas de huevo
* 1/4 cucharadita de sal
* 1 1/3 tazas de agua caliente
* 2/3 de taza de zumo de limón, aproximadamente 3 limones

Merengue

* 3 claras de huevo
* 2 cucharadas de azúcar
* 1 [[base de tarta]] preparada

=== Instrucciones ===

# Prepare la base de la tarta como se indica en el paquete. En el caso de la comprada en la tienda, esto suele significar pincharla con un tenedor y hornearla a 200 grados centígrados durante 11 a 14 minutos.
# En una cacerola pequeña, añadir el azúcar, la harina, las yemas de huevo, la sal, el agua y el zumo de limón. Calentar a fuego medio-bajo hasta que espese.
# Verter en la base de la tarta horneada.
# Batir las claras de huevo y 2 cucharadas de azúcar hasta que las claras estén a punto de nieve.
# Extender sobre la mezcla de relleno de limón.
# Hornear a 180^ grados C hasta que el merengue esté dorado. Vigilar de cerca.

Base de tarta

2021-08-13T10:39:46Z

Aderieg: created page for recipe for pie crust

== Base de tarta ==

=== Ingredientes: ===

* 160 g de harina
* 50 g de margarina vegetal
* 30 g de mantequilla sin sal (fría pero blanda)
* 40 a 50 ml de agua fría (unas 3 cucharadas)
* 1/2 cucharadita de sal

Para obtener una base de tarta ligera y hojaldrada, no mezcle demasiado la harina y la margarina, manipule la masa lo menos posible y utilice la cantidad mínima de agua necesaria para que la masa se mantenga unida.

=== Preparación ===

# Mezclar la harina y la sal en un recipiente amplio.
# Cortar la margarina y la mantequilla con una batidora de repostería o con dos cuchillos, medio a la vez, hasta que queden trozos del tamaño de un guisante.
# Añadir una cucharada de agua cada vez, removiendo con un tenedor y apartando la masa humedecida entre cada cucharada. Continuar hasta que toda la harina esté humedecida.
# Formar una bola con la masa y extenderla en forma de círculo sobre una tabla de pastelería enharinada.
# Forrar un molde para tartas de 23 cm y levantar los bordes hasta arriba del molde. Pinchar la masa con un tenedor y hornear a 230 grados centígrados durante 10-12 minutos.

Vanillekipferl

2021-08-13T10:31:06Z

Aderieg: created page for recipe for Vanillekipferl

== Vanillekipferl ==
(¡Sólo en diciembre hasta el 6 de enero!)
[[File:Vanillekipferl.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 200 g de harina
* 200 g de mantequilla
* 100 g de azúcar
* 100 g de nuezes (finamente rallados)

=== Preparación: ===

# Amasar todos los ingredientes uno tras otro hasta formar una masa.
# Dejar reposar 30 minutos (enfriar)
# Formar pequeños medialunas.
# Hornee hasta que esté de color amarillo claro (180 grados)
# Pasar por el azúcar de vainilla mientras está caliente (azúcar glace + azúcar de vainilla).

File:Vanillekipferl.jpg

2021-08-13T10:29:25Z

Aderieg:

A platter of Christmas cookies including Vanillekipferl

Tarta de vainilla

2021-08-13T10:15:51Z

Aderieg: created page for recipe for vegan vanilla cake

== Tarta de vainilla ==
(vegana)

=== Ingredientes: ===

* 200 g de margarina vegetal
* 170 g de azúcar
* 1/2 cucharadita de sal
* 4 cucharadas de azúcar de vainilla
* 2 cucharadas de almendras ralladas
* 220 g de harina
* Leche de almendras

=== Preparación: ===

# Batir la margarina y el azúcar hasta que estén espumosos, añadir el azúcar de vainilla y la sal.
# Incorporar poco a poco la harina y mezclar bien con las almendras hasta formar una masa.
# Engrasar un molde (22 cm), verter la masa y alisarla con una cuchara húmeda.
# Pincelar la masa con leche de almendras uniformemente.
# Hornear durante unos 35 minutos a 175 grados.

Tarta de limón

2021-08-13T10:12:35Z

Aderieg: created page for lemon pie recipe

[[File:Lemonpie.jpg|thumb|Lemon pie made with lemons from Pulga]]
=== Ingredientes ===

Relleno de limón

* 1 taza de azúcar
* 1/2 taza de harina de uso general
* 3 yemas de huevo
* 1/4 cucharadita de sal
* 1 1/3 tazas de agua caliente
* 2/3 de taza de zumo de limón, aproximadamente 3 limones

Merengue

* 3 claras de huevo
* 2 cucharadas de azúcar
* 1 base de tarta preparada

=== Instrucciones ===

# Prepare la base de la tarta como se indica en el paquete. En el caso de la comprada en la tienda, esto suele significar pincharla con un tenedor y hornearla a 200 grados centígrados durante 11 a 14 minutos.
# En una cacerola pequeña, añadir el azúcar, la harina, las yemas de huevo, la sal, el agua y el zumo de limón. Calentar a fuego medio-bajo hasta que espese.
# Verter en la base de la tarta horneada.
# Batir las claras de huevo y 2 cucharadas de azúcar hasta que las claras estén a punto de nieve.
# Extender sobre la mezcla de relleno de limón.
# Hornear a 180^ grados C hasta que el merengue esté dorado. Vigilar de cerca.

File:Lemonpie.jpg

2021-08-13T10:11:21Z

Aderieg:

Lemon pie made with lemons from Pulga

Tarta de celebratión

2021-08-13T09:31:04Z

Aderieg: created page for recipe for birthday cake

== Tarta de cumpleaños ==
(u otra celebración)

[[File:Tortadecumpleanos.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

Pastel

* 300 g de mantequilla blanda
* 300 g de azúcar
* 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
* 4 huevos
* 440 g de harina
* 4 cucharaditas de levadura en polvo
* 10 cucharadas de leche

Llenado

* De 5 a 6 cucharadas de mermelada
* aprox. 240 g de pudín de vainilla

Glaseado

* [[Glaseado de crema de mantequilla|crema de mantequilla]] o [[glaseado de chocolate]]

=== Preparación: ===

# Precalentar el horno a 180 grados.
# Bata la mantequilla, añada poco a poco el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos y siga batiendo hasta que tenga una buena mezcla espumosa.
# Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizarla en la mezcla e incorporarla con la leche.
# Vierta la masa en un molde desmontable.
# Hornee en el horno precalentado durante unos 35 minutos hasta que el pastel esté dorado y al pinchar con un palillo de dientes, este salga seco. Dejar enfriar.
# Corta el pastel por el medio y aparta con cuidado la mitad superior.
# Unte el fondo primero con mermelada y luego con crema pastelera (no demasiado cerca del borde o el relleno se saldrá).
# Coloque con cuidado la mitad superior de nuevo.
# Cubrir completamente con crema de mantequilla o glaseado de chocolate.
# Decorar al gusto con frutos secos, perlas de azúcar, etc.

File:Tortadecumpleanos.jpg

2021-08-13T09:29:45Z

Aderieg:

Birthday cake with chocolate frosting

Glaseado de chocolate

2021-08-13T09:20:22Z

Aderieg: created page for recipe for chocolate frosting

== Glaseado de chocolate ==
=== Ingredientes ===

* 300 g de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
* 240 g de azúcar glace, tamizado, más lo necesario
* 25 g de cacao en polvo tamizado
* 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
* 170 g de chocolate agridulce, semidulce o con leche, fundido y ligeramente enfriado
* 60 ml de nata líquida
* Una pizca de sal, opcional

=== Instrucciones ===

# En el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de barilla, batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté pálida y esponjosa, 1-2 minutos.
# Añadir la mitad del azúcar glace y batir hasta que esté bien mezclado, luego añadir la otra mitad y batir hasta que esté suave.
# Añadir el cacao en polvo y batir hasta que esté completamente cremoso y suave.
# Incorporar la vainilla y el chocolate derretido hasta que se mezclen.
# Añadir la nata líquida, poco a poco, hasta obtener la consistencia deseada.
# Añadir más azúcar glace, si es necesario, hasta que el glaseado se pueda extender.
# Añadir un poco de sal, al gusto, para reducir el dulzor.
# Utilizar inmediatamente o guardar en el frigorífico, tapado, hasta 3 días. Antes de utilizarlo, ponerlo a temperatura ambiente y batirlo a mano hasta que quede suave.

Cupcakes

2021-08-13T09:06:26Z

Aderieg: /* Preparación: */ : added link to buttercream frosting

== Cupcakes ==
(pastelitos)
[[File:Cupcakes.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 150 g de mantequilla blanda
* 150 g de azúcar
* 1 cucharadita de azúcar de vainilla
* 2 huevos
* 220 g de harina
* 2 cucharaditas de levadura en polvo
* 5 cucharadas de leche

=== Preparación: ===
# Precalentar el horno a 180 grados.
# Bata la mantequilla, añada poco a poco el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos y siga batiendo hasta que tenga una buena mezcla espumosa.
# Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizarla en la mezcla e incorporarla con la leche.
# Poner los papeles para magdalenas en la bandeja para magdalenas y rellenarlos con la masa.
# Hornear en el horno precalentado durante unos 25 minutos. Sacar las magdalenas de la bandeja y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
# Rellenar [[Glaseado de crema de mantequilla|la crema de mantequilla]] en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella y colocar rosetas en los cupcakes.

Glaseado de crema de mantequilla

2021-08-13T09:04:30Z

Aderieg: created page for recipe for butter cream frosting

== Glaseado de crema de mantequilla ==
Para tartas o patellito

=== Ingredientes: ===

* 1/2 taza de mantequilla
* 1/2 taza de margarina vegetal
* 1 cucharadita de vainilla
* 1/8 cucharadita de sal
* 1 lb. (4 tazas) de azúcar en polvo
* 3 cucharadas de leche fría o nata

=== Preparación: ===

# Batir la mantequilla y la margarina. Añadir la vainilla y la sal.
# Añada el azúcar de una en una taza.
# Añada la leche o la nata y bata a alta velocidad hasta que quede ligero y esponjoso.
# Utilizar una manga pastelera para decorar la tarta de cumpleaños o para hacer pastelitos.

Galletas de chocolate

2021-08-13T08:57:14Z

Aderieg: created page for chocolate chip cookies recipe

== Galletas de chocolate ==
[[File:ChocolateChipCookies.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 280 g de azúcar
* 40 g de jarabe de remolacha
* 200 g de mantequilla blanda
* 2 huevos
* 400 g de harina
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de vainilla en polvo (azúcar de vainilla)
* 1 cucharadita de sal
* 300 g de chocolate negro

=== Preparación: ===

# Mezclar el azúcar y el jarabe de remolacha en un bol, primero con una batidora de mano y luego con los dedos, hasta que no queden grumos. Incorporar la mantequilla reblandecida. Añadir los huevos y mezclar bien.
# En un segundo recipiente, bata la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar de vainilla y la sal y añada a la mezcla de mantequilla. Mezclar todo hasta formar una masa suave.
# Precalentar el horno a 180 grados. Cortar el chocolate en trozos pequeños, añadirlo a la masa y removerlo brevemente.
# Forrar la bandeja de horno con papel de hornear. Repartir la masa en porciones, formar bolas y colocarlas en la bandeja. Las bolas deben estar ligeramente separadas.
# Hornear las galletas en el horno (marca de gas 1) durante 15 minutos (unos 20 minutos en la marca de gas) hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar las galletas.

File:ChocolateChipCookies.jpg

2021-08-13T08:56:11Z

Aderieg:

Chocolate Chip Cookies

Galletas de chocolate y nueces

2021-08-13T08:30:07Z

Aderieg: created page for recipe for cookies with white chocolate and almonds

== Galletas de chocolate y nueces ==
[[File:Cookies.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 160 g de azúcar
* 15 g de jarabe de remolacha
* 115 g de mantequilla blanda
* 1 huevo
* 230 g de harina
* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de azúcar de vainilla
* 125 g de almendras
* 200 g de chocolate blanco
*
=== Preparación: ===

# Mezclar el azúcar y el jarabe de remolacha en un bol, primero con una batidora de mano y luego con los dedos hasta que no queden grumos. Incorporar la mantequilla reblandecida. Añadir el huevo y mezclar bien.
# En un segundo bol, bata la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar de vainilla y añádalo a la mezcla de mantequilla. Mezclar todo hasta formar una masa suave.
# Precalentar el horno a 180 grados. Picar las almendras y el chocolate blanco, añadir a la masa y mezclar brevemente.
# Forrar la bandeja de horno con papel de hornear. Sacar la masa en porciones con una cuchara, formar bolas y colocarlas en la bandeja. Las bolas deben estar ligeramente separadas.
# Hornear las galletas en el centro del horno durante 15 minutos (unos 20 minutos en la marca de gas 1) hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar las galletas.

File:Cookies.jpg

2021-08-13T08:29:03Z

Aderieg:

Cookies with white chocolate and almonds

Cupcakes

2021-08-13T08:24:14Z

Aderieg: created page for cupcake recipe

== Cupcakes ==
(pastelitos)
[[File:Cupcakes.jpg|thumb]]

=== Ingredientes: ===

* 150 g de mantequilla blanda
* 150 g de azúcar
* 1 cucharadita de azúcar de vainilla
* 2 huevos
* 220 g de harina
* 2 cucharaditas de levadura en polvo
* 5 cucharadas de leche

=== Preparación: ===
# Precalentar el horno a 180 grados.
# Bata la mantequilla, añada poco a poco el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos y siga batiendo hasta que tenga una buena mezcla espumosa.
# Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizarla en la mezcla e incorporarla con la leche.
# Poner los papeles para magdalenas en la bandeja para magdalenas y rellenarlos con la masa.
# Hornear en el horno precalentado durante unos 25 minutos. Sacar las magdalenas de la bandeja y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
# Rellenar la crema de mantequilla en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella y colocar rosetas en los cupcakes.

File:Cupcakes.jpg

2021-08-13T08:23:16Z

Aderieg:

Tray of cupcakes

Brownies

2021-08-12T16:08:04Z

Aderieg: created page for brownies

== Brownies ==
(sin lactosa)
[[File:Brownies.jpg|thumb|Brownies]]

=== Ingredientes: ===

* 200 g de chocolate negro
* 4 huevos
* 340 g de azúcar
* 170 ml de aceite
* 175 g de harina
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de levadura
* 1 cucharadita de vainilla en polvo (azúcar de vainilla)

=== Preparación: ===

# Derretir el chocolate negro al baño María y dejarlo enfriar brevemente.
#
# Precalentar el horno a 180 grados. En un segundo bol, batir los huevos con una batidora de mano hasta que estén espumosos, añadiendo poco a poco el azúcar. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté espesa y cremosa y el azúcar se haya disuelto completamente.
#
# Incorporar el aceite y el chocolate derretido.
#
# En un tercer bol, bata la harina, la sal, la levadura en polvo y la vainilla en polvo. Añadir a la mezcla de chocolate y huevo y mezclar suavemente con la mano hasta que los ingredientes se hayan combinado para formar una masa suave.
#
# Engrasar la bandeja del horno o una fuente de horno (de unos 40 x 28 cm), verter la masa hasta una altura de 3 cm y alisarla con una cuchara. Si su bandeja de grasa es demasiado grande, puede hacerla más pequeña con un borde de papel de aluminio. Cocer en el horno (centro) durante 20-25 minutos (30-35 minutos en la marca de gas 1). Dejar enfriar y cortar en cuadrados de 5 cm.

File:Brownies.jpg

2021-08-12T16:07:04Z

Aderieg:

Brownies para assemblea

Recetas

2021-08-12T15:53:13Z

Aderieg: created page for recipes

Recetas

Construir un espacio para una comunidad a partir de las ruinas de una antigua fábrica requiere un considerable esfuerzo físico, mental, de cooperación y de organización. Hacer crecer una comunidad en este espacio requiere también un considerable esfuerzo mental, emocional y organizativo. Aunque vivir en Calafou merece la pena, a veces todo el mundo necesita un pequeño descanso. A veces todxs necesitamos algo suave, algo dulce, un poco de placer, un poco de lujo, un pequeño capricho.

Para mí, personalmente, la pastelería es una habilidad que he adquirido hace relativamente poco tiempo, y todavía me parece un poco fuera de lugar para una intelectual feminista. Uno de los mayores placeres para mí aquí ha sido ver a la gente disfrutar de la repostería que traía a las asambleas, ya que poco más podía aportar. Así que dejo aquí mis recetas con la esperanza de que los miembros de esta comunidad sigan encontrando diferentes maneras de hacerse la vida un poco más fácil.

Porque a veces todxs necesitamos algo suave, algo dulce, un poco de placer, un poco de lujo, un pequeño capricho.

Aileen, agosto de 2021

Todas mis recetas han sido traducidas del alemán y del inglés al español utilizando [https://deepl.com Deepl].

* [[Brownies]]
* [[Cupcakes]]
* [[Galletas de chocolate y nueces]]
* [[Galletas de chocolate]]
* [[Glaseado de crema de mantequilla]]
* [[Glaseado de chocolate]]
* [[Tarta de celebratión]]
* [[Tarta de limón]]
* [[Tarta de vainilla]]
* [[Vanillekipferl]]
* [[Base de tarta]]
* [[Pastel de arena]]

Portada

2021-08-12T15:36:10Z

Aderieg: /* How Tos */

Welcome to Calafou Wiki - Benviguts a la Wiki de Calafou - Bienvenue sur le Wiki de Calafou

[[File:proyecots-th.png]]

== Procesos ==
Esta sección incluye información para las visitas y habitantes de Calafou.

'''[[INFO BÁSICA]]''' (Información que todx visitante debería leer antes de venir a Calafou)

'''[[Protocolo Visitas]]'''

'''[[Protocolo Investigación]]'''

'''[[Protocolo medios]]'''

'''[[Protocolo Proyectos]]'''

'''[[Principios Básicos Proyectos]]'''

'''[[How To Eventos]]'''

'''[[Per a madrines i amadrinades]]'''

'''[[Seguridad Integral]]'''

== How Tos==
* [[Cosas de AG comunicación]]
* How-To Edit Wiki: [[In a nutshell]]
* Aplicació audio [[Mumble-Plumble]]
* Connexió a la xarxa de calafou des de l'experior amb [[Open VPN]]
* Crear mapas con [[uMap]]
* Crear un [[dashboard con Thingsboard]] para recoger datos de sensores
* [[Free your mobile phone from Android]]
* [[Listen to the invisible]]
* [[Compartir un secreto]] primer intento
* [[Utilisar el systemo de sonido]] en el centro social
* [[Fancíname Calafou-De brujas, colonialismos y encrucijadas]]
* [[Recetas]]

== Áreas de Gestión ==
* Economía Legal
* Proyectos productivos, talleres labs, residencias
* Rehab y espacios verdes
* Comunicación y documentación
* Habitatge y Vida comunitaria

== Proyectos ==

Esta sección incluye proyectos productivos, talleres, laboratorios y residencias (artísticas o de investigación) en desarrollo en calafou.

=== Proyectos productivos ===
* [[Anarchaserver]]
* [[Artemisa]]
* [[Coop EN]]
* [[Ecosec]]
* [[Huerto]]
* [[La conquista del pan]]
* [[La Frita]]
* [[La Infraleve - Teatro Gestual y de Títeres]]
* [[Motivadas del plástico]]
* [[El observatorio de pájaros]]
* [[Sala de ensayo]]

=== Residencias ===
==== Residencias caus ====
* [[Tasques per currar amb Caus]]
==== Residencias artísticas ====
* [[Paintings]]
==== Residencias investigación ====
* [[Investigaciones]]

=== Laboratorios ===
* [[Precious-plastic]]
* [[Arduinna lab]]
* [[Riendo Anoia]]
* [[Code and Hardware]]
* [[Flossophies]]
* [[Radio Calafou]] (eng)
* [[Bookscanner]] [[Bookscanning]]
* [[AG Permacultura]]
* [[Soberanía micológica]]
* [[Fermentados]]
* [[BioRemediation and more]]
* [[Quizás poesía fanzines]]
* [[Social Economy, Gender and more]]
* [[Vocabularios nuevxs para mundos nuevxs]]
* [[Cuerpo Europeo de Solidaridad]]- Servicio Voluntario Europeo
* Cómo se hizo la: [[Reparaci%C3%B3n_tejado_talleres_colectivos_2018]]
* Hacer imagenes simbiotikas: [[video SIMBIOTIKA]]'''
* [[Separar lombrices de la vermicompostera]]
* [[Food and Drinkings]]

== Eventos ==
* '''[[Events]]'''

Próximo Evento: puedes encontrar una información más actualizada en la web de Calafou [[https://calafou.org]]

Talk:Riot

2020-11-12T16:47:21Z

Aderieg: /* This page is essentially obsolete now */ new section

Wouldn't it make sense to start with instructions for using Riot and put the installation instructions at the end? I think installation is meanwhile considerably easier.

== This page is essentially obsolete now ==

Since Riot is now Element and installation is considerably easier, it might be better to replace it completely.

Internal Channels of Communication (Cat, Cast, Eng)

2020-11-12T16:21:37Z

Aderieg: /* Element/Matrix: +calafou:matrix.org */

== Canals interns de comunicació [Català]: ==

¿Quin canal s'ha d'utilitzar per cada tipus de comunicació?

=== Llista de correu de Calafou: calafons@lists.riseup.net ===

Utilitza la llista de correu per propostes, projectes, decisions a debatre o per descriure una situació personal, especialment si afecta a la comunitat (pis, pagaments, participació, etc.). Les AG, GT i altres grups poden fer servir la llista de correu per informar a la comunitat la feina feta. Totes les habitants de Calafou estan subscrits.

Perquè?

* Un correu electrònic a la llista promou una comunicació més reflexionada i curosament formulada.
*
* Les respostes es vinculen automàticament amb el missatge original
*
* Cada correu a la llista es conserva a l'arxiu per que es puguin recuperar les discussions passades. Informació de l'arxiu de la llista: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

La direcció de correu electrònic per contactar amb Calafou des de l'exterior és : calafou@riseup.net

Els correus a aquesta direcció són remesos per les administradores a la llista de correu o al grup corresponent.

=== Element/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Element (anteriorment Riot) és una aplicació de xat basada en el protocol Matrix: https://element.io
La comunitat de Calafou té moltes "sales" per diferents temàtiques, per exemple #Calafou per missatges relacionats amb la comunitat o #cf_agora per compartir informació general. Les AG, els GT i altres grup també tenen les seves pròpies "sales". També es poden fer missatges privats.

Els missatges de Element són espontanis i efímers, motiu pel que Element no s'ha de fer servir per la presa de decisions ni discussions fonamentals, tot i que es pot fer servir per avisar sobre alguna informació bolcada en algun altre canal.

Perquè?

* Cada missatge a Element és ràpidament reemplaçat pel següent, per tant, els missatges anteriors, són difícils de trobar.

* Les respostes no estan vinculades al missatge original.

* La gent utilitza Element de maneres diferents. Algunes només des de l'ordinador, altres des del telèfon. Fins i tot les persones que llegeixen regularment Element no veuen totes les notificacions, per tant no es pot comptar amb que tothom veurà un missatge de Element.

=== Wiki de Calafou: https://wiki.calafou.org ===

La Wiki és per a la comunicació interna però també per la documentació pública. Inclou informació sobre els projectes, esdeveniments, protocols i How-to's(instruccions) per al ús dels diferents serveis. S'anima a tothom a anar actualitzant la Wiki afegint informació sobre el que estiguin treballant.

=== Essun, el servidor de Calafou: http://essun.calafou.org ===

És el servidor de Calafou que proporciona serveis per a l'ús intern com Etherpads, Mediateca, NextCloud, etc. Només es pot accedir al servidor des de l'interior de Calafou. Si algú necessita accés des de l'exterior s'ha de fer servir una VPN: http://etherpad.calafou.org/p/howto_openvpn

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Els Etherpads es poden fer servir per crear documents col·laboratius per la feina que està en curs. Quan ja no s'ha d'editar més, la informació s'ha de traslladar a la Wiki o a un document més permanent.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud és una plataforma online per compartir informació. Els arxius estan organitzats en estructura d'arbre per poder ser compartits entre els grups de treball. Els calendaris i altres aplicacions estan disponibles a la col·laboració i comunicació. Si us plau, consulteu el document HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Pàgina web: https://calafou.org ===

La nova pàgina web està gairebé acabada. Aviat hi haurà més informació.

=== Ràdio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===

A 107MHzFM i en streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg continguts amb Libretime y veur https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

== Canales internos de comunicación [Castellano]: ==

¿Qué canal debe utilizarse para cada tipo de comunicación?

=== Lista de correo de Calafou: calafons@lists.riseup.net ===

Utiliza la lista de correo para propuestas, proyectos, decisiones que deban ser discutidas o para describir una situación personal, especialmente si afecta a la comunidad (piso, pagos, participación, etc.). Los AG, GT y otros grupos pueden utilizar la lista de correo para informar a la comunidad sobre su trabajo. Todos los habitantes de calafou están suscritos.

¿Por qué?

* Un correo electrónico a la lista promueve una forma de comunicación más reflexionada y más cuidadosamente formulada.

* Las respuestas se vinculan automáticamente con el mensaje original.

* Cada correo electrónico a la lista se conserva en el archivo de la lista para que se puedan recuperar discusiones pasadas. Información y archivos de la lista: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

La dirección de correo electrónico para contactar con Calafou desde el exterior es: calafou@riseup.net

Los correos electrónicos a esta dirección son remitidos por los administradores a la lista de correo o al grupo correspondiente.

=== Element/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Element (anteriormente Riot) es una aplicación de chat basada en el protocolo Matrix: https://element.io

La comunidad de Calafou tiene muchas "salas" para diferentes temas, por ejemplo #Calafou para mensajes relacionados con la comunidad o #cf_agora para compartir información general. Los AG, los GT y otros grupos también tienen sus propias salas. Los mensajes privados también son posibles.

Los mensajes a Element son espontáneos y efímeros, por lo que Element no debe utilizarse para la toma de decisiones o para discusiones más fundamentales. Puede usarse para avisar sobre alguna comunicacón en otro canal diferente.

¿Por qué?

* Cada mensaje a Element es rápidamente reemplazado por el siguiente, por lo que un mensaje anterior es difícil de encontrar.

* Las respuestas no están vinculadas al mensaje original.

* La gente usa Element de forma diferente. Algunos sólo lo usan en el ordenador, otros lo tienen instalado en sus teléfonos. Incluso las personas que leen regularmente Riot pueden no ver las notificaciones. Por lo tanto, no se puede asumir que todo el mundo verá un post en Element.

=== Wiki de Calafou: https://wiki.calafou.org ===

La wiki es para la comunicación interna, pero también para la documentación pública. Incluye información sobre proyectos, eventos y protocolos, pero también How-tos (instrucciones) para usar varios servicios. Se anima a todo el mundo a actualizar la wiki y añadir información sobre lo que están trabajando.

=== Essun, el servidor de Calafou: http://essun.calafou.org ===

Es el servidor de Calafou que proporciona servicios para uso interno, como Etherpads, Mediateca, Nextcloud, etc. Sólo se puede acceder al servidor desde el interior de Calafou. Si alguien necesitas acceso desde el exterior, debe usar una VPN: .http://etherpad.calafou.org/p/howto_openvpn

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Los etherpads se pueden utilizar para crear documentos colaborativos para el trabajo en curso. Cuando un etherpad ya no se edita, la información debe ser trasladada a la wiki o a un documento más permanente.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud es una plataforma online para compartir información. Los archivos están organizados en estructura de árbol para ser compartidos entre los grupos de trabajo. Los calendarios y otras aplicaciones están disponibles para la colaboración y la comunicación. Por favor, consulta el documento HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Página web: https://calafou.org ===

La nueva página web está casi terminada. Pronto habrá más información.

=== Radio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===
En 107MHzFM y en streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg contenidos con Libretime y ver https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

== Internal channels of communication [English]: ==

Which channel should be used for which type of communication?

=== Calafou mailing list: calafons@lists.riseup.net ===

Use the mailing list for proposals, projects, decisions that need to be discussed, or to describe a personal situation, especially if it affects the community (flat, payments, participation, etc.). AGs, GTs and other groups can use the mailing list to inform the community about their work. All the inhabitants of calafou are subscribed.

Why?

* An email to the mailing list promotes a more reflected, more carefully formulated form of communication.

* Replies are automatically linked with the original post.

* Every email to the mailing list is preserved in the list archive, so that past discussions can be retrieved. List information and archives: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

The email address for contacting Calafou from the outside is: calafou@riseup.net

Emails to this address are forwarded by the administrators either to the mailing list or to the relevant group.

=== Element/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Element (formerly Riot) is a chat application based on the Matrix protocol: https://element.io
The community of Calafou has many "rooms" for different topics, for example #Calafou for messages related to the community or #cf_agora for sharing general information. AGs, GTs and other groups also have their own rooms. Private messages are possible as well.

Messages to Element are spontaneous and ephemeral, so Element should not be used for decision-making or more fundamental discussions, although it can be used to call attention to something in a different channel.

Why?

* Each post to Element is quickly replaced by the next post, so an earlier post is hard to find.

* Replies are not linked to the original post.

* People use Element differently. Some only use it on the computer, others have it installed in their phones. However, even people who regularly read Riot on their phones may or may not see notifications. Therefore it cannot be assumed that everyone will see a post on Element.

=== Calafou Wiki: https://wiki.calafou.org ===

The wiki is for internal communication, but also for public documentation. It includes information about projects, events, and protocols, but also How-tos (instructions) for using various services. Everyone is encouraged to update the wiki and add information about what they are working on.

=== Essun, the Calafou server: http://essun.calafou.org ===

The Calafou server provides services for internal use, such as Etherpads, Mediateca, Nextcloud, etc. The server can only be reached from within Calafou. If anyone needs access from outside, they need to use a [[Open VPN|VPN]].

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Etherpads can be used to create collaborative documents for ongoing work. When an etherpad is no longer being edited, the information should be moved to the wiki or a more permanent document.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud is an online platform for sharing information. Files are organized in a tree structure to be shared among working groups. Calendars and other apps are available for collaboration and communication. Please see the document HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Website: https://calafou.org ===

The new website is almost finished. More information coming soon.

=== Radio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===

On 107MHz FM and in streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg orchestrated by a Libretime instance in a LXC container. Also see https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

Internal Channels of Communication (Cat, Cast, Eng)

2020-11-12T16:14:07Z

Aderieg: /* Riot/Matrix: +calafou:matrix.org */

== Canals interns de comunicació [Català]: ==

¿Quin canal s'ha d'utilitzar per cada tipus de comunicació?

=== Llista de correu de Calafou: calafons@lists.riseup.net ===

Utilitza la llista de correu per propostes, projectes, decisions a debatre o per descriure una situació personal, especialment si afecta a la comunitat (pis, pagaments, participació, etc.). Les AG, GT i altres grups poden fer servir la llista de correu per informar a la comunitat la feina feta. Totes les habitants de Calafou estan subscrits.

Perquè?

* Un correu electrònic a la llista promou una comunicació més reflexionada i curosament formulada.
*
* Les respostes es vinculen automàticament amb el missatge original
*
* Cada correu a la llista es conserva a l'arxiu per que es puguin recuperar les discussions passades. Informació de l'arxiu de la llista: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

La direcció de correu electrònic per contactar amb Calafou des de l'exterior és : calafou@riseup.net

Els correus a aquesta direcció són remesos per les administradores a la llista de correu o al grup corresponent.

=== Element/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Element (anteriorment Riot) és una aplicació de xat basada en el protocol Matrix: https://element.io
La comunitat de Calafou té moltes "sales" per diferents temàtiques, per exemple #Calafou per missatges relacionats amb la comunitat o #cf_agora per compartir informació general. Les AG, els GT i altres grup també tenen les seves pròpies "sales". També es poden fer missatges privats.

Els missatges de Element són espontanis i efímers, motiu pel que Element no s'ha de fer servir per la presa de decisions ni discussions fonamentals, tot i que es pot fer servir per avisar sobre alguna informació bolcada en algun altre canal.

Perquè?

* Cada missatge a Element és ràpidament reemplaçat pel següent, per tant, els missatges anteriors, són difícils de trobar.

* Les respostes no estan vinculades al missatge original.

* La gent utilitza Element de maneres diferents. Algunes només des de l'ordinador, altres des del telèfon. Fins i tot les persones que llegeixen regularment Element no veuen totes les notificacions, per tant no es pot comptar amb que tothom veurà un missatge de Element.

=== Wiki de Calafou: https://wiki.calafou.org ===

La Wiki és per a la comunicació interna però també per la documentació pública. Inclou informació sobre els projectes, esdeveniments, protocols i How-to's(instruccions) per al ús dels diferents serveis. S'anima a tothom a anar actualitzant la Wiki afegint informació sobre el que estiguin treballant.

=== Essun, el servidor de Calafou: http://essun.calafou.org ===

És el servidor de Calafou que proporciona serveis per a l'ús intern com Etherpads, Mediateca, NextCloud, etc. Només es pot accedir al servidor des de l'interior de Calafou. Si algú necessita accés des de l'exterior s'ha de fer servir una VPN: http://etherpad.calafou.org/p/howto_openvpn

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Els Etherpads es poden fer servir per crear documents col·laboratius per la feina que està en curs. Quan ja no s'ha d'editar més, la informació s'ha de traslladar a la Wiki o a un document més permanent.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud és una plataforma online per compartir informació. Els arxius estan organitzats en estructura d'arbre per poder ser compartits entre els grups de treball. Els calendaris i altres aplicacions estan disponibles a la col·laboració i comunicació. Si us plau, consulteu el document HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Pàgina web: https://calafou.org ===

La nova pàgina web està gairebé acabada. Aviat hi haurà més informació.

=== Ràdio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===

A 107MHzFM i en streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg continguts amb Libretime y veur https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

== Canales internos de comunicación [Castellano]: ==

¿Qué canal debe utilizarse para cada tipo de comunicación?

=== Lista de correo de Calafou: calafons@lists.riseup.net ===

Utiliza la lista de correo para propuestas, proyectos, decisiones que deban ser discutidas o para describir una situación personal, especialmente si afecta a la comunidad (piso, pagos, participación, etc.). Los AG, GT y otros grupos pueden utilizar la lista de correo para informar a la comunidad sobre su trabajo. Todos los habitantes de calafou están suscritos.

¿Por qué?

* Un correo electrónico a la lista promueve una forma de comunicación más reflexionada y más cuidadosamente formulada.

* Las respuestas se vinculan automáticamente con el mensaje original.

* Cada correo electrónico a la lista se conserva en el archivo de la lista para que se puedan recuperar discusiones pasadas. Información y archivos de la lista: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

La dirección de correo electrónico para contactar con Calafou desde el exterior es: calafou@riseup.net

Los correos electrónicos a esta dirección son remitidos por los administradores a la lista de correo o al grupo correspondiente.

=== Riot/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Riot es una aplicación de chat basada en el protocolo Matrix: https://riot.im

La comunidad de Calafou tiene muchas "salas" para diferentes temas, por ejemplo #Calafou para mensajes relacionados con la comunidad o #cf_agora para compartir información general. Los AG, los GT y otros grupos también tienen sus propias salas. Los mensajes privados también son posibles.

Los mensajes a Riot son espontáneos y efímeros, por lo que Riot no debe utilizarse para la toma de decisiones o para discusiones más fundamentales. Puede usarse para avisar sobre alguna comunicacón en otro canal diferente.

¿Por qué?

* Cada mensaje a Riot es rápidamente reemplazado por el siguiente, por lo que un mensaje anterior es difícil de encontrar.

* Las respuestas no están vinculadas al mensaje original.

* La gente usa Riot de forma diferente. Algunos sólo lo usan en el ordenador, otros lo tienen instalado en sus teléfonos. Incluso las personas que leen regularmente Riot pueden no ver las notificaciones. Por lo tanto, no se puede asumir que todo el mundo verá un post en Riot.

=== Wiki de Calafou: https://wiki.calafou.org ===

La wiki es para la comunicación interna, pero también para la documentación pública. Incluye información sobre proyectos, eventos y protocolos, pero también How-tos (instrucciones) para usar varios servicios. Se anima a todo el mundo a actualizar la wiki y añadir información sobre lo que están trabajando.

=== Essun, el servidor de Calafou: http://essun.calafou.org ===

Es el servidor de Calafou que proporciona servicios para uso interno, como Etherpads, Mediateca, Nextcloud, etc. Sólo se puede acceder al servidor desde el interior de Calafou. Si alguien necesitas acceso desde el exterior, debe usar una VPN: .http://etherpad.calafou.org/p/howto_openvpn

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Los etherpads se pueden utilizar para crear documentos colaborativos para el trabajo en curso. Cuando un etherpad ya no se edita, la información debe ser trasladada a la wiki o a un documento más permanente.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud es una plataforma online para compartir información. Los archivos están organizados en estructura de árbol para ser compartidos entre los grupos de trabajo. Los calendarios y otras aplicaciones están disponibles para la colaboración y la comunicación. Por favor, consulta el documento HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Página web: https://calafou.org ===

La nueva página web está casi terminada. Pronto habrá más información.

=== Radio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===
En 107MHzFM y en streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg contenidos con Libretime y ver https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

== Internal channels of communication [English]: ==

Which channel should be used for which type of communication?

=== Calafou mailing list: calafons@lists.riseup.net ===

Use the mailing list for proposals, projects, decisions that need to be discussed, or to describe a personal situation, especially if it affects the community (flat, payments, participation, etc.). AGs, GTs and other groups can use the mailing list to inform the community about their work. All the inhabitants of calafou are subscribed.

Why?

* An email to the mailing list promotes a more reflected, more carefully formulated form of communication.

* Replies are automatically linked with the original post.

* Every email to the mailing list is preserved in the list archive, so that past discussions can be retrieved. List information and archives: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

The email address for contacting Calafou from the outside is: calafou@riseup.net

Emails to this address are forwarded by the administrators either to the mailing list or to the relevant group.

=== Element/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Element (formerly Riot) is a chat application based on the Matrix protocol: https://element.io
The community of Calafou has many "rooms" for different topics, for example #Calafou for messages related to the community or #cf_agora for sharing general information. AGs, GTs and other groups also have their own rooms. Private messages are possible as well.

Messages to Element are spontaneous and ephemeral, so Element should not be used for decision-making or more fundamental discussions, although it can be used to call attention to something in a different channel.

Why?

* Each post to Element is quickly replaced by the next post, so an earlier post is hard to find.

* Replies are not linked to the original post.

* People use Element differently. Some only use it on the computer, others have it installed in their phones. However, even people who regularly read Riot on their phones may or may not see notifications. Therefore it cannot be assumed that everyone will see a post on Element.

=== Calafou Wiki: https://wiki.calafou.org ===

The wiki is for internal communication, but also for public documentation. It includes information about projects, events, and protocols, but also How-tos (instructions) for using various services. Everyone is encouraged to update the wiki and add information about what they are working on.

=== Essun, the Calafou server: http://essun.calafou.org ===

The Calafou server provides services for internal use, such as Etherpads, Mediateca, Nextcloud, etc. The server can only be reached from within Calafou. If anyone needs access from outside, they need to use a [[Open VPN|VPN]].

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Etherpads can be used to create collaborative documents for ongoing work. When an etherpad is no longer being edited, the information should be moved to the wiki or a more permanent document.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud is an online platform for sharing information. Files are organized in a tree structure to be shared among working groups. Calendars and other apps are available for collaboration and communication. Please see the document HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Website: https://calafou.org ===

The new website is almost finished. More information coming soon.

=== Radio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===

On 107MHz FM and in streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg orchestrated by a Libretime instance in a LXC container. Also see https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

Internal Channels of Communication (Cat, Cast, Eng)

2020-11-12T16:09:00Z

Aderieg: /* Riot/Matrix: +calafou:matrix.org */

== Canals interns de comunicació [Català]: ==

¿Quin canal s'ha d'utilitzar per cada tipus de comunicació?

=== Llista de correu de Calafou: calafons@lists.riseup.net ===

Utilitza la llista de correu per propostes, projectes, decisions a debatre o per descriure una situació personal, especialment si afecta a la comunitat (pis, pagaments, participació, etc.). Les AG, GT i altres grups poden fer servir la llista de correu per informar a la comunitat la feina feta. Totes les habitants de Calafou estan subscrits.

Perquè?

* Un correu electrònic a la llista promou una comunicació més reflexionada i curosament formulada.
*
* Les respostes es vinculen automàticament amb el missatge original
*
* Cada correu a la llista es conserva a l'arxiu per que es puguin recuperar les discussions passades. Informació de l'arxiu de la llista: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

La direcció de correu electrònic per contactar amb Calafou des de l'exterior és : calafou@riseup.net

Els correus a aquesta direcció són remesos per les administradores a la llista de correu o al grup corresponent.

=== Riot/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Riot és una aplicació de xat basada en el protocol Matrix: https://riot.im

La comunitat de Calafou té moltes "sales" per diferents temàtiques, per exemple #Calafou per missatges relacionats amb la comunitat o #cf_agora per compartir informació general. Les AG, els GT i altres grup també tenen les seves pròpies "sales". També es poden fer missatges privats.

Els missatges de Riot són espontanis i efímers, motiu pel que Riot no s'ha de fer servir per la presa de decisions ni discussions fonamentals, tot i que es pot fer servir per avisar sobre alguna informació bolcada en algun altre canal.

Perquè?

* Cada missatge a Riot és ràpidament reemplaçat pel següent, per tant, els missatges anteriors, són difícils de trobar.

* Les respostes no estan vinculades al missatge original.

* La gent utilitza Riot de maneres diferents. Algunes només des de l'ordinador, altres des del telèfon. Fins i tot les persones que llegeixen regularment Riot no veuen totes les notificacions, per tant no es pot comptar amb que tothom veurà un missatge de Riot

=== Wiki de Calafou: https://wiki.calafou.org ===

La Wiki és per a la comunicació interna però també per la documentació pública. Inclou informació sobre els projectes, esdeveniments, protocols i How-to's(instruccions) per al ús dels diferents serveis. S'anima a tothom a anar actualitzant la Wiki afegint informació sobre el que estiguin treballant.

=== Essun, el servidor de Calafou: http://essun.calafou.org ===

És el servidor de Calafou que proporciona serveis per a l'ús intern com Etherpads, Mediateca, NextCloud, etc. Només es pot accedir al servidor des de l'interior de Calafou. Si algú necessita accés des de l'exterior s'ha de fer servir una VPN: http://etherpad.calafou.org/p/howto_openvpn

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Els Etherpads es poden fer servir per crear documents col·laboratius per la feina que està en curs. Quan ja no s'ha d'editar més, la informació s'ha de traslladar a la Wiki o a un document més permanent.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud és una plataforma online per compartir informació. Els arxius estan organitzats en estructura d'arbre per poder ser compartits entre els grups de treball. Els calendaris i altres aplicacions estan disponibles a la col·laboració i comunicació. Si us plau, consulteu el document HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Pàgina web: https://calafou.org ===

La nova pàgina web està gairebé acabada. Aviat hi haurà més informació.

=== Ràdio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===

A 107MHzFM i en streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg continguts amb Libretime y veur https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

== Canales internos de comunicación [Castellano]: ==

¿Qué canal debe utilizarse para cada tipo de comunicación?

=== Lista de correo de Calafou: calafons@lists.riseup.net ===

Utiliza la lista de correo para propuestas, proyectos, decisiones que deban ser discutidas o para describir una situación personal, especialmente si afecta a la comunidad (piso, pagos, participación, etc.). Los AG, GT y otros grupos pueden utilizar la lista de correo para informar a la comunidad sobre su trabajo. Todos los habitantes de calafou están suscritos.

¿Por qué?

* Un correo electrónico a la lista promueve una forma de comunicación más reflexionada y más cuidadosamente formulada.

* Las respuestas se vinculan automáticamente con el mensaje original.

* Cada correo electrónico a la lista se conserva en el archivo de la lista para que se puedan recuperar discusiones pasadas. Información y archivos de la lista: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

La dirección de correo electrónico para contactar con Calafou desde el exterior es: calafou@riseup.net

Los correos electrónicos a esta dirección son remitidos por los administradores a la lista de correo o al grupo correspondiente.

=== Riot/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Riot es una aplicación de chat basada en el protocolo Matrix: https://riot.im

La comunidad de Calafou tiene muchas "salas" para diferentes temas, por ejemplo #Calafou para mensajes relacionados con la comunidad o #cf_agora para compartir información general. Los AG, los GT y otros grupos también tienen sus propias salas. Los mensajes privados también son posibles.

Los mensajes a Riot son espontáneos y efímeros, por lo que Riot no debe utilizarse para la toma de decisiones o para discusiones más fundamentales. Puede usarse para avisar sobre alguna comunicacón en otro canal diferente.

¿Por qué?

* Cada mensaje a Riot es rápidamente reemplazado por el siguiente, por lo que un mensaje anterior es difícil de encontrar.

* Las respuestas no están vinculadas al mensaje original.

* La gente usa Riot de forma diferente. Algunos sólo lo usan en el ordenador, otros lo tienen instalado en sus teléfonos. Incluso las personas que leen regularmente Riot pueden no ver las notificaciones. Por lo tanto, no se puede asumir que todo el mundo verá un post en Riot.

=== Wiki de Calafou: https://wiki.calafou.org ===

La wiki es para la comunicación interna, pero también para la documentación pública. Incluye información sobre proyectos, eventos y protocolos, pero también How-tos (instrucciones) para usar varios servicios. Se anima a todo el mundo a actualizar la wiki y añadir información sobre lo que están trabajando.

=== Essun, el servidor de Calafou: http://essun.calafou.org ===

Es el servidor de Calafou que proporciona servicios para uso interno, como Etherpads, Mediateca, Nextcloud, etc. Sólo se puede acceder al servidor desde el interior de Calafou. Si alguien necesitas acceso desde el exterior, debe usar una VPN: .http://etherpad.calafou.org/p/howto_openvpn

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Los etherpads se pueden utilizar para crear documentos colaborativos para el trabajo en curso. Cuando un etherpad ya no se edita, la información debe ser trasladada a la wiki o a un documento más permanente.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud es una plataforma online para compartir información. Los archivos están organizados en estructura de árbol para ser compartidos entre los grupos de trabajo. Los calendarios y otras aplicaciones están disponibles para la colaboración y la comunicación. Por favor, consulta el documento HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Página web: https://calafou.org ===

La nueva página web está casi terminada. Pronto habrá más información.

=== Radio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===
En 107MHzFM y en streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg contenidos con Libretime y ver https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

== Internal channels of communication [English]: ==

Which channel should be used for which type of communication?

=== Calafou mailing list: calafons@lists.riseup.net ===

Use the mailing list for proposals, projects, decisions that need to be discussed, or to describe a personal situation, especially if it affects the community (flat, payments, participation, etc.). AGs, GTs and other groups can use the mailing list to inform the community about their work. All the inhabitants of calafou are subscribed.

Why?

* An email to the mailing list promotes a more reflected, more carefully formulated form of communication.

* Replies are automatically linked with the original post.

* Every email to the mailing list is preserved in the list archive, so that past discussions can be retrieved. List information and archives: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

The email address for contacting Calafou from the outside is: calafou@riseup.net

Emails to this address are forwarded by the administrators either to the mailing list or to the relevant group.

=== Element/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Element (formerly Riot) is a chat application based on the Matrix protocol: https://element.io
The community of Calafou has many "rooms" for different topics, for example #Calafou for messages related to the community or #cf_agora for sharing general information. AGs, GTs and other groups also have their own rooms. Private messages are possible as well.

Messages to Element are spontaneous and ephemeral, so Element should not be used for decision-making or more fundamental discussions, although it can be used to call attention to something in a different channel.

Why?

* Each post to Element is quickly replaced by the next post, so an earlier post is hard to find.

* Replies are not linked to the original post.

* People use Element differently. Some only use it on the computer, others have it installed in their phones. However, even people who regularly read Riot on their phones may or may not see notifications. Therefore it cannot be assumed that everyone will see a post on Element.

=== Calafou Wiki: https://wiki.calafou.org ===

The wiki is for internal communication, but also for public documentation. It includes information about projects, events, and protocols, but also How-tos (instructions) for using various services. Everyone is encouraged to update the wiki and add information about what they are working on.

=== Essun, the Calafou server: http://essun.calafou.org ===

The Calafou server provides services for internal use, such as Etherpads, Mediateca, Nextcloud, etc. The server can only be reached from within Calafou. If anyone needs access from outside, they need to use a [[Open VPN|VPN]].

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Etherpads can be used to create collaborative documents for ongoing work. When an etherpad is no longer being edited, the information should be moved to the wiki or a more permanent document.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud is an online platform for sharing information. Files are organized in a tree structure to be shared among working groups. Calendars and other apps are available for collaboration and communication. Please see the document HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Website: https://calafou.org ===

The new website is almost finished. More information coming soon.

=== Radio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===

On 107MHz FM and in streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg orchestrated by a Libretime instance in a LXC container. Also see https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

Internal Channels of Communication (Cat, Cast, Eng)

2020-07-02T15:05:31Z

Aderieg: Copied from Nextcloud. Check links

== Canals interns de comunicació [Català]: ==

¿Quin canal s'ha d'utilitzar per cada tipus de comunicació?

=== Llista de correu de Calafou: calafons@lists.riseup.net ===

Utilitza la llista de correu per propostes, projectes, decisions a debatre o per descriure una situació personal, especialment si afecta a la comunitat (pis, pagaments, participació, etc.). Les AG, GT i altres grups poden fer servir la llista de correu per informar a la comunitat la feina feta. Totes les habitants de Calafou estan subscrits.

Perquè?

* Un correu electrònic a la llista promou una comunicació més reflexionada i curosament formulada.
*
* Les respostes es vinculen automàticament amb el missatge original
*
* Cada correu a la llista es conserva a l'arxiu per que es puguin recuperar les discussions passades. Informació de l'arxiu de la llista: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

La direcció de correu electrònic per contactar amb Calafou des de l'exterior és : calafou@riseup.net

Els correus a aquesta direcció són remesos per les administradores a la llista de correu o al grup corresponent.

=== Riot/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Riot és una aplicació de xat basada en el protocol Matrix: https://riot.im

La comunitat de Calafou té moltes "sales" per diferents temàtiques, per exemple #Calafou per missatges relacionats amb la comunitat o #cf_agora per compartir informació general. Les AG, els GT i altres grup també tenen les seves pròpies "sales". També es poden fer missatges privats.

Els missatges de Riot són espontanis i efímers, motiu pel que Riot no s'ha de fer servir per la presa de decisions ni discussions fonamentals, tot i que es pot fer servir per avisar sobre alguna informació bolcada en algun altre canal.

Perquè?

* Cada missatge a Riot és ràpidament reemplaçat pel següent, per tant, els missatges anteriors, són difícils de trobar.

* Les respostes no estan vinculades al missatge original.

* La gent utilitza Riot de maneres diferents. Algunes només des de l'ordinador, altres des del telèfon. Fins i tot les persones que llegeixen regularment Riot no veuen totes les notificacions, per tant no es pot comptar amb que tothom veurà un missatge de Riot

=== Wiki de Calafou: https://wiki.calafou.org ===

La Wiki és per a la comunicació interna però també per la documentació pública. Inclou informació sobre els projectes, esdeveniments, protocols i How-to's(instruccions) per al ús dels diferents serveis. S'anima a tothom a anar actualitzant la Wiki afegint informació sobre el que estiguin treballant.

=== Essun, el servidor de Calafou: http://essun.calafou.org ===

És el servidor de Calafou que proporciona serveis per a l'ús intern com Etherpads, Mediateca, NextCloud, etc. Només es pot accedir al servidor des de l'interior de Calafou. Si algú necessita accés des de l'exterior s'ha de fer servir una VPN: http://etherpad.calafou.org/p/howto_openvpn

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Els Etherpads es poden fer servir per crear documents col·laboratius per la feina que està en curs. Quan ja no s'ha d'editar més, la informació s'ha de traslladar a la Wiki o a un document més permanent.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud és una plataforma online per compartir informació. Els arxius estan organitzats en estructura d'arbre per poder ser compartits entre els grups de treball. Els calendaris i altres aplicacions estan disponibles a la col·laboració i comunicació. Si us plau, consulteu el document HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Pàgina web: https://calafou.org ===

La nova pàgina web està gairebé acabada. Aviat hi haurà més informació.

=== Ràdio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===

A 107MHzFM i en streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg continguts amb Libretime y veur https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

== Canales internos de comunicación [Castellano]: ==

¿Qué canal debe utilizarse para cada tipo de comunicación?

=== Lista de correo de Calafou: calafons@lists.riseup.net ===

Utiliza la lista de correo para propuestas, proyectos, decisiones que deban ser discutidas o para describir una situación personal, especialmente si afecta a la comunidad (piso, pagos, participación, etc.). Los AG, GT y otros grupos pueden utilizar la lista de correo para informar a la comunidad sobre su trabajo. Todos los habitantes de calafou están suscritos.

¿Por qué?

* Un correo electrónico a la lista promueve una forma de comunicación más reflexionada y más cuidadosamente formulada.

* Las respuestas se vinculan automáticamente con el mensaje original.

* Cada correo electrónico a la lista se conserva en el archivo de la lista para que se puedan recuperar discusiones pasadas. Información y archivos de la lista: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

La dirección de correo electrónico para contactar con Calafou desde el exterior es: calafou@riseup.net

Los correos electrónicos a esta dirección son remitidos por los administradores a la lista de correo o al grupo correspondiente.

=== Riot/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Riot es una aplicación de chat basada en el protocolo Matrix: https://riot.im

La comunidad de Calafou tiene muchas "salas" para diferentes temas, por ejemplo #Calafou para mensajes relacionados con la comunidad o #cf_agora para compartir información general. Los AG, los GT y otros grupos también tienen sus propias salas. Los mensajes privados también son posibles.

Los mensajes a Riot son espontáneos y efímeros, por lo que Riot no debe utilizarse para la toma de decisiones o para discusiones más fundamentales. Puede usarse para avisar sobre alguna comunicacón en otro canal diferente.

¿Por qué?

* Cada mensaje a Riot es rápidamente reemplazado por el siguiente, por lo que un mensaje anterior es difícil de encontrar.

* Las respuestas no están vinculadas al mensaje original.

* La gente usa Riot de forma diferente. Algunos sólo lo usan en el ordenador, otros lo tienen instalado en sus teléfonos. Incluso las personas que leen regularmente Riot pueden no ver las notificaciones. Por lo tanto, no se puede asumir que todo el mundo verá un post en Riot.

=== Wiki de Calafou: https://wiki.calafou.org ===

La wiki es para la comunicación interna, pero también para la documentación pública. Incluye información sobre proyectos, eventos y protocolos, pero también How-tos (instrucciones) para usar varios servicios. Se anima a todo el mundo a actualizar la wiki y añadir información sobre lo que están trabajando.

=== Essun, el servidor de Calafou: http://essun.calafou.org ===

Es el servidor de Calafou que proporciona servicios para uso interno, como Etherpads, Mediateca, Nextcloud, etc. Sólo se puede acceder al servidor desde el interior de Calafou. Si alguien necesitas acceso desde el exterior, debe usar una VPN: .http://etherpad.calafou.org/p/howto_openvpn

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Los etherpads se pueden utilizar para crear documentos colaborativos para el trabajo en curso. Cuando un etherpad ya no se edita, la información debe ser trasladada a la wiki o a un documento más permanente.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud es una plataforma online para compartir información. Los archivos están organizados en estructura de árbol para ser compartidos entre los grupos de trabajo. Los calendarios y otras aplicaciones están disponibles para la colaboración y la comunicación. Por favor, consulta el documento HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Página web: https://calafou.org ===

La nueva página web está casi terminada. Pronto habrá más información.

=== Radio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===
En 107MHzFM y en streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg contenidos con Libretime y ver https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

== Internal channels of communication [English]: ==

Which channel should be used for which type of communication?

=== Calafou mailing list: calafons@lists.riseup.net ===

Use the mailing list for proposals, projects, decisions that need to be discussed, or to describe a personal situation, especially if it affects the community (flat, payments, participation, etc.). AGs, GTs and other groups can use the mailing list to inform the community about their work. All the inhabitants of calafou are subscribed.

Why?

* An email to the mailing list promotes a more reflected, more carefully formulated form of communication.

* Replies are automatically linked with the original post.

* Every email to the mailing list is preserved in the list archive, so that past discussions can be retrieved. List information and archives: https://lists.riseup.net/www/info/calafons

The email address for contacting Calafou from the outside is: calafou@riseup.net

Emails to this address are forwarded by the administrators either to the mailing list or to the relevant group.

=== Riot/Matrix: +calafou:matrix.org ===

Riot is a chat application based on the Matrix protocol: https://riot.im

The community of Calafou has many "rooms" for different topics, for example #Calafou for messages related to the community or #cf_agora for sharing general information. AGs, GTs and other groups also have their own rooms. Private messages are possible as well.

Messages to Riot are spontaneous and ephemeral, so Riot should not be used for decision-making or more fundamental discussions, although it can be used to call attention to something in a different channel.

Why?

* Each post to Riot is quickly replaced by the next post, so an earlier post is hard to find.

* Replies are not linked to the original post.

* People use Riot differently. Some only use it on the computer, others have it installed in their phones. However, even people who regularly read Riot on their phones may or may not see notifications. Therefore it cannot be assumed that everyone will see a post on Riot.

=== Calafou Wiki: https://wiki.calafou.org ===

The wiki is for internal communication, but also for public documentation. It includes information about projects, events, and protocols, but also How-tos (instructions) for using various services. Everyone is encouraged to update the wiki and add information about what they are working on.

=== Essun, the Calafou server: http://essun.calafou.org ===

The Calafou server provides services for internal use, such as Etherpads, Mediateca, Nextcloud, etc. The server can only be reached from within Calafou. If anyone needs access from outside, they need to use a [[Open VPN|VPN]].

=== Etherpads: http://etherpad.calafou.org/ ===

Etherpads can be used to create collaborative documents for ongoing work. When an etherpad is no longer being edited, the information should be moved to the wiki or a more permanent document.

=== Nextcloud: https://nuvol.calafou.org/ ===

Nextcloud is an online platform for sharing information. Files are organized in a tree structure to be shared among working groups. Calendars and other apps are available for collaboration and communication. Please see the document HowtoNextcloud.md (https://nuvol.calafou.org/index.php/f/1099105)

=== Website: https://calafou.org ===

The new website is almost finished. More information coming soon.

=== Radio Calafou: http://radio.calafou.org/ ===

On 107MHz FM and in streaming http://radio.calafou.org:8000/radiocalafou.ogg orchestrated by a Libretime instance in a LXC container. Also see https://wiki.calafou.org/index.php/Radio_Calafou

Portada

2020-07-02T14:30:12Z

Aderieg: /* How Tos */ Added "Internal Channels of Communication"

Welcome to Calafou Wiki Benviguts a la Wiki de Calafou

[[File:proyecots-th.png]]

== Procesos ==

Esta sección incluye información para las visitas y habitantes de Calafou.

'''[[INFO BÁSICA]]''' (Información que todx visitante debería leer antes de venir a Calafou)

'''[[Protocolo Visitas]]'''

'''[[Protocolo Investigación]]'''

'''[[Protocolo Proyectos]]''' (se actualizará en breve)

'''[[Principios Básicos Proyectos]]''' (se actualizará en breve)

'''[[Protocolo Covid19]]'''

== Áreas de Gestión ==

Economía Legal

Proyectos productivos, talleres labs, residencias

Rehab y espacios verdes

Comunicación y documentación

Habitatge y Vida comunitaria

== Proyectos ==

Esta sección incluye proyectos productivos, talleres, laboratorios y residencias (artísticas o de investigación) en desarrollo en calafou.

=== Proyectos productivos ===

[[Coop EN]]

[[Ecosec]]

[[Huerto]]

[[La conquista del pan]]

[[La Frita]]

[[La Infraleve - Teatro Gestual y de Títeres]]

[[Motivadas del plástico]]

[[El observatorio de pájaros]]

[[Servipergola 15A]]

[[Taller de cerámica]]

=== Residencias ===

==== Residencias caus ====

[[Tasques per currar amb Caus]]

==== Residencias artísticas ====

[[Paintings]]

==== Residencias investigación ====

[[Investigaciones]]

=== Laboratorios ===

[[Code and Hardware]]

[[Flossophies]]

[[Radio Calafou]] (eng)

[[Bookscanner]] [[Bookscanning]]

[[AG Permacultura]]

[[Soberanía micológica]]

[[Fermentados]]

[[BioRemediation and more]]

[[Riendo Anoia]]

[[Precious-plastic]]

[[Quizás poesía fanzines]]

[[Social Economy, Gender and more]]

[[Vocabularios nuevxs para mundos nuevxs]]

== Eventos ==

'''[[Events]]'''

Próximo Evento: '''Puertas abiertas 2019'''

Puedes encontrar una información más actualizada en la web de Calafou [[https://calafou.org]]

== How Tos==

How-To Edit Wiki: [[In a nutshell]]

[[Essun]]

Com Instal·lar [[Riot]]

[[Free your mobile phone from Android]]

[[Compartir un secreto]] primer intento

[[Listen to the invisible]]

Cómo se hizo la: [[Reparaci%C3%B3n_tejado_talleres_colectivos_2018]]

Hacer imagenes simbiotikas: [[video SIMBIOTIKA]]'''

[[Separar lombrices de la vermicompostera]]

[[Food and Drinkings]]

[[Utilisar el systemo de sonido]] en el centro social

[[Cooperativa de viviendas]] versión beta

[[Per a madrines i amadrinades]]

[[Cuerpo Europeo de Solidaridad]]- Servicio Voluntario Europeo

[[Mumble-Plumble]]

[[Nextcloud]]

[[Open VPN]]

[[Internal Channels of Communication (Cat, Cast, Eng)]]

Portada

2020-06-25T15:39:32Z

Aderieg: /* Procesos */

Nextcloud

2020-06-25T15:36:26Z

Aderieg:

'''Nextcloud - Nuvol Calafou''' 

https://nuvol.calafou.org

== Crear un compte d'usuari [CAT] ==

''Atenció'': Al núvol de calafou només s'hi pot accedir des de Calafou. Si necessites accés des de fora hauràs de fer servir una VPN: [[Open VPN|set up a VPN]].

* Per entrar al NextCloud t'has de crear un usuari:
*
* Amb el navegador web:https://nuvol.calafou.org
*
* Fes clic a REGISTAR-SE
*
* Introdueix el teu correu electrònic.
*
* NextCloud t'enviarà un correu.
*
* Fes clic a la URL del correu
*
* Introdueix el nom d'usuària i una contrasenya.
*
* Espera.... Entra!
*
A través de Nextcloud tens accés a la mediateca, a la història de Calafou i a la nova estructura d'arbre amb els nostres continguts.

Podeu trobar el Howto per utilitzar el Calafou Nextcloud [https://nuvol.calafou.org/index.php/s/HjLLpbiJkwfb4A9 aquí].

Si tens algun problema al registrar-te, si us plau, contacta amb l'AG Comunicació. També podem crear-te l'usuari si ho necessites.

[[File:NuvolRegister.png]]

== Crear una cuenta de usuario [CAST] ==

''Atención'': A la nube de calafou solo se puede acceder des de Calafou. Si necesitas acceder des de fuera tendrás que usar una VPN: [[Open VPN|set up a VPN]].

Para entrar en el Nextcloud tienes que crear una cuenta deusuario:

* Con el navegador web:
*
* https://nuvol.calafou.org
*
* Haz clic para REGISTRARSE
*
* Introduze tu dirección de correo electrónico.
*
* Nextcloud te enviará un correo electrónico.
*
* Haz clic en la url del correo electrónico
*
* Introduze tu nombre de usuario y contraseña
*
* Espera... ¡Entra!

A través de Nextcloud tienes acceso a la mediateca, a la historia de Calafou y a la nueva estructura de árbol con nuestros contenidos.

Puede encontrar el Cómo utilizar el Calafou Nextcloud [https://nuvol.calafou.org/index.php/s/HjLLpbiJkwfb4A9 aquí].

Si tienes algún problema al registrarse, por favor contáctanos en el AG. También podemos crear el usuario, si lo deseas.

== Create a User Account [ENG] ==

''Attention'': the Calafou Nextcloud is only accessible from within Calafou. If you need access from outside, you need to [[Open VPN|set up a VPN]].

To enter the Nextcloud you have to become a user:

* With the web browser:
* https://nuvol.calafou.org
* Click to REGISTER
* Enter your e-mail address.
* Nextcloud will send you an email.
* Click on the url in the email
* Enter your user name and password
* Wait for it... come in!

Through Nextcloud you have access to the media library, to Calafou's history and to
the new tree structure for our contents.

You can find the Howto for using the Calafou Nextcloud [https://nuvol.calafou.org/index.php/s/HjLLpbiJkwfb4A9 here]

If you have any problems registering, please contact us at
the AG. We can also create the user, if you wish.

Nextcloud

2020-06-25T15:31:06Z

Aderieg: Added links to new Open VPN page and for Howto within Nextcloud

'''Nextcloud - Nuvol Calafou''' 

https://nuvol.calafou.org

Atenció: Al núvol de calafou només s'hi pot accedir des de Calafou. Si necessites accés des de fora hauràs de fer servir una VPN: [[Open VPN|set up a VPN]].

== Crear un compte d'usuari [CAT] ==

* Per entrar al NextCloud t'has de crear un usuari:
*
* Amb el navegador web:https://nuvol.calafou.org
*
* Fes clic a REGISTAR-SE
*
* Introdueix el teu correu electrònic.
*
* NextCloud t'enviarà un correu.
*
* Fes clic a la URL del correu
*
* Introdueix el nom d'usuària i una contrasenya.
*
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Open VPN

2020-06-25T15:12:41Z

Aderieg: Moved this Howto from an etherpad to the wiki

OPENVPN HOWTO

Set up a Calafou:
seguint aquesta guia:https://www.ostechnix.com/easiest-way-install-configure-openvpn-server-linux/

Instal.lació a Servidor
=============================
Instalar openvpn-install.sh (https://github.com/Nyr/openvpn-install), un
instal.lador que et facilita la configuració i genera les configuracions
individuals (amb la clau privada del xifratge).
Per a instal.lar-ho el primer cop i configurar-ho, com a root:
#cd /root/openvpn
#bash openvpn-install.sh
Triem la primera opció (1 - crear nou usuari)
El primer cop que instal.lem, omplim diferents opcions segons ens guia
l'instal.lador. Primer detecta la ip de la lan del servidor, despres
afegim tambe la IP pública i també l'opció de dns.
També posem el nom de l'usuari.
si tot va be, genera un arxiu de configuració per aquell usuari, de nom
nomusuari.ovpn, ubicat a /root/
al fitxer de configuració hi afegim aquestes linies (les " no):
"
# Make sure new versions of openvpn can still connect:
tls-version-min 1.0

# Change /etc/resolv.conf, configure suk.calafou as the DNS server:
script-security 2
push "dhcp-options DNS 172.31.16.4"
up /etc/openvpn/update-resolv-conf
down /etc/openvpn/update-resolv-conf
"
on
tls-version-min 1.0 es per a assegurar que la versió del client es la
mateixa que al servidor
i a l'altre forcem la ip de suk com a dns.
haurem de fer arribar l'arxiu a la persona destinataria (per un canal
segur).

howto openvpn per persones usuàries
====================================

demanem un usuari a ag comunicacio. ens enviaran un arxiu de
configuració d'aquest estil
nomcalafita.ovpn

*instal.lar*
la nostra màquina gnu/linux ha de tenir instal.lat un programa que es diu
openvpn, o el podeu instal.lar, amb la terminal:
$sudo apt install openvpn (sintaxi debian i similars)

importem o descarreguem el fitxer de configuració que ens envien les
admins i el guardem a un lloc localitzable.

*obrir la vpn*
per crear el tunel, cada vegada que volguem entrar a la xarxa de
calafou, obrim un terminal i anem al directori on tenim
guardat l'arxiu de configuracio. Allà executem:
$sudo openvpn --config nomcalafita.ovpn
el missatge d'èxit final després d'executar-se és: "Initialization Sequence Completed".
Ara ja està creat el tunel, la xarxa està simulant que estem dins calafou.

podem navegar per internet normalment i hauríem de poder navegar pel servidor també. comprovem que al navegador accedim a essun.calafou.org
* si ha anat bé, veurem la web del servidor de calafou. podem anar també als pads,
accedir per ftp...
* si no va bé, si el navegador ens torna un 'not found' en intentar accedir al servidor, podria ser
que el dns no s'hagi canviat correctament (depèn del gestor de
connexions de cada pc). si és així, podem editar el fitxer
/etc/resolv.conf com a root (o sudo) i el deixem amb això:
nameserver 172.31.16.4

*tancar la vpn*
per acabar la sessió del tunnel vpn, matem el procés a la terminal amb
la combinació del teclat: tecles Ctrl + C. Ja hem sortit de la xarxa de
calafou.
* un cop tancat, podria ser que per connectar-vos de nou a un punt
d'accés de xarxa normal, hagueu d'apagar i encendre de nou la xarxa si
veieu que us dona problemes de connexió( (per exemple apagant l'antena
wifi del pc o traient el cable, desconnectant la xarxa per software, etc)

Crear nou usuari a la vpn
=============================
Per generar una clau/fitxer per una nova persona
al servidor, com a root:
#cd /root/openvpn
#bash openvpn-install.sh
triem opció 1: nou usuari, posem un nom.
si tot correcte, movem l'arxiu que ha creat a /root/nom.ovpn a
/root/openvpn/client-confs per a tenir totes les claus juntes a un lloc
editem el fitxer de configuració i afegim les linies:
"
# Make sure new versions of openvpn can still connect:
tls-version-min 1.0

# Change /etc/resolv.conf, configure suk.calafou as the DNS server:
script-security 2
push "dhcp-options DNS 172.31.16.4"
up /etc/openvpn/update-resolv-conf
down /etc/openvpn/update-resolv-conf
"

li enviem l'arxiu de configuració a la persona (per canal segur)
la persona fa anar 'howto openvpn per persones usuaries'

Portada

2020-06-25T15:09:43Z

Aderieg: /* How Tos */ added Open VPN

Welcome to Calafou Wiki Benviguts a la Wiki de Calafou

[[File:proyecots-th.png]]

== Procesos ==

Esta sección incluye información para las visitas y habitantes de Calafou.

'''[[INFO BÁSICA]]''' (Información que todx visitante debería leer antes de venir a calafou)

'''[[Protocolo Visitas]]'''

'''[[Protocolo Investigación]]'''

'''[[Protocolo Proyectos]]''' (se actualizará en breve)

'''[[Principios Básicos Proyectos]]''' (se actualizará en breve)

'''[[Protocolo Covid19]]'''

== Áreas de Gestión ==

Economía Legal

Proyectos productivos, talleres labs, residencias

Rehab y espacios verdes

Comunicación y documentación

Habitatge y Vida comunitaria

== Proyectos ==

Esta sección incluye proyectos productivos, talleres, laboratorios y residencias (artísticas o de investigación) en desarrollo en calafou.

=== Proyectos productivos ===

[[Coop EN]]

[[Ecosec]]

[[Huerto]]

[[La conquista del pan]]

[[La Frita]]

[[La Infraleve - Teatro Gestual y de Títeres]]

[[Motivadas del plástico]]

[[El observatorio de pájaros]]

[[Servipergola 15A]]

[[Taller de cerámica]]

=== Residencias ===

==== Residencias caus ====

[[Tasques per currar amb Caus]]

==== Residencias artísticas ====

[[Paintings]]

==== Residencias investigación ====

[[Investigaciones]]

=== Laboratorios ===

[[Code and Hardware]]

[[Flossophies]]

[[Radio Calafou]] (eng)

[[Bookscanner]] [[Bookscanning]]

[[AG Permacultura]]

[[Soberanía micológica]]

[[Fermentados]]

[[BioRemediation and more]]

[[Riendo Anoia]]

[[Precious-plastic]]

[[Quizás poesía fanzines]]

[[Social Economy, Gender and more]]

[[Vocabularios nuevxs para mundos nuevxs]]

== Eventos ==

'''[[Events]]'''

Próximo Evento: '''Puertas abiertas 2019'''

Puedes encontrar una información más actualizada en la web de Calafou [[https://calafou.org]]

== How Tos==

How-To Edit Wiki: [[In a nutshell]]

[[Essun]]

Com Instal·lar [[Riot]]

[[Free your mobile phone from Android]]

[[Compartir un secreto]] primer intento

[[Listen to the invisible]]

Cómo se hizo la: [[Reparaci%C3%B3n_tejado_talleres_colectivos_2018]]

Hacer imagenes simbiotikas: [[video SIMBIOTIKA]]'''

[[Separar lombrices de la vermicompostera]]

[[Food and Drinkings]]

[[Utilisar el systemo de sonido]] en el centro social

[[Cooperativa de viviendas]] versión beta

[[Per a madrines i amadrinades]]

[[Cuerpo Europeo de Solidaridad]]- Servicio Voluntario Europeo

[[Mumble-Plumble]]

[[Nextcloud]]

[[Open VPN]]

Nextcloud

2020-06-25T14:55:14Z

Aderieg: Added Catalan translation, changed the order of the languages

'''Nextcloud - Nuvol Calafou''' 

https://nuvol.calafou.org

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2020-04-09T16:39:33Z

Aderieg: Spanish translation from DeepL

'''Nextcloud - Nuvol Calafou''' 

https://nuvol.calafou.org

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2020-04-09T16:32:54Z

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2020-04-09T16:30:37Z

Aderieg: Added link to HOWTO OpenVPN

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