Fermentados - Revision history

Luc14s0mbr4 at 14:34, 20 October 2024

2024-10-20T14:34:08Z

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 Documentamos algunos experimentos con fermentados en Calafou:
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 Fermentados.jpg|
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 Botellas.jpg|
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 Es mescla tot en fred "tal qual" i es deixa 1 setmana a dins de casa removent-ho. I després a fora a sol i serena: de 3 a 5 dies (deixarem 5 dies). Tapat amb airlock, tela, o rejilla perquè pugui transpirar pero no entrin mosques o mosquits..... Quan acaba aquest periode s'envasa (es a dir es tapa perquè no s'escapi el gas) fins al consum.

Luc14s0mbr4 at 14:32, 20 October 2024

2024-10-20T14:32:51Z

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 Fermentados.jpg|
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 '''Kéfir'''
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 També es pot fer servir de desengrassant (el cítric es quitagrasas)

Luc14s0mbr4 at 14:15, 20 October 2024

2024-10-20T14:15:02Z

← Older revision		Revision as of 14:15, 20 October 2024
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	enero-febrero 2024		enero-febrero 2024

	A partir de hojas frescas de ortiga se ~~han fermentado~~ con tal de producir un fertilizante e insecticida orgánico. Se utiliza una proporción de un kilo de ortiga por 10 litros de agua, ~~y tras~~ un período de unos 15 días se ~~obtiene~~ el purín, que puede ser usado mezclado con el agua de riego (en proporción 1/10) o pulverizado sobre la planta, en ambos casos colado.		A partir de hojas frescas de ortiga se puede producir el purín. Las hojas se fermentan con tal de producir un fertilizante e insecticida orgánico. Se utiliza una proporción de un kilo de ortiga fresca por 10 litros de agua, en nuestro caso usamos unos 200grs. con dos litros de agua.
	En la galería de imágenes se puede ver un seguimiento diario del proceso de fermentación entre el 28 de enero y el 7 de febrero:
			Tras un período de unos 15 días se obtuvo el purín, que puede ser usado mezclado con el agua de riego (en proporción 1/10) o pulverizado sobre la planta, en ambos casos previamente colado.

			En la galería de imágenes se puede ver un seguimiento diario del proceso de fermentación entre el 28 de enero y el 7 de febrero de 2024:

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Luc14s0mbr4 at 14:12, 20 October 2024

2024-10-20T14:12:51Z

← Older revision		Revision as of 14:12, 20 October 2024
Line 77:		Line 77:

	'''Purín de ortiga'''		'''Purín de ortiga'''

	enero-febrero 2024		enero-febrero 2024

Luc14s0mbr4 at 14:12, 20 October 2024

2024-10-20T14:12:01Z

← Older revision		Revision as of 14:12, 20 October 2024
Line 77:		Line 77:

	'''Purín de ortiga'''		'''Purín de ortiga'''
			enero-febrero 2024

	A partir de hojas frescas de ortiga se han fermentado con tal de producir un fertilizante e insecticida orgánico. Se utiliza una proporción de un kilo de ortiga por 10 litros de agua, y tras un período de unos 15 días se obtiene el purín, que puede ser usado mezclado con el agua de riego (en proporción 1/10) o pulverizado sobre la planta, en ambos casos colado.		A partir de hojas frescas de ortiga se han fermentado con tal de producir un fertilizante e insecticida orgánico. Se utiliza una proporción de un kilo de ortiga por 10 litros de agua, y tras un período de unos 15 días se obtiene el purín, que puede ser usado mezclado con el agua de riego (en proporción 1/10) o pulverizado sobre la planta, en ambos casos colado.
			En la galería de imágenes se puede ver un seguimiento diario del proceso de fermentación entre el 28 de enero y el 7 de febrero:

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	~~Botellas.jpg\|~~
	Ortiga photo 2024-10-20 15-48-25.jpg\|		Ortiga photo 2024-10-20 15-48-25.jpg\|
	20240128.jpg\|		20240128.jpg\|
			20240129.jpg\|
			20240130.jpg\|
			20240131.jpg\|
			20240201.jpg\|
			20240202.jpg\|
			20240203.jpg\|
			20240204.jpg\|
			20240205.jpg\|
			20240206.jpg\|
			20240207.jpg\|
			Botellas.jpg\|
	</gallery>		</gallery>

Luc14s0mbr4 at 14:03, 20 October 2024

2024-10-20T14:03:52Z

← Older revision		Revision as of 14:03, 20 October 2024
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	A partir de hojas frescas de ortiga se han fermentado con tal de producir un fertilizante e insecticida orgánico. Se utiliza una proporción de un kilo de ortiga por 10 litros de agua, y tras un período de unos 15 días se obtiene el purín, que puede ser usado mezclado con el agua de riego (en proporción 1/10) o pulverizado sobre la planta, en ambos casos colado.		A partir de hojas frescas de ortiga se han fermentado con tal de producir un fertilizante e insecticida orgánico. Se utiliza una proporción de un kilo de ortiga por 10 litros de agua, y tras un período de unos 15 días se obtiene el purín, que puede ser usado mezclado con el agua de riego (en proporción 1/10) o pulverizado sobre la planta, en ambos casos colado.

	~~[[File:~~Botellas.jpg\|~~thumb]] Purín embotellado~~		<gallery>
	~~[[File:~~Ortiga photo 2024-10-20 15-48-25.jpg\|~~thumb]] Ortigas frescas de Calafou~~		Botellas.jpg\|
	~~Proceso de fermentado (una foto diaria):~~		Ortiga photo 2024-10-20 15-48-25.jpg\|
	~~[[File:~~20240128.jpg\|~~thumb]]~~		20240128.jpg\|
			</gallery>

Luc14s0mbr4 at 14:02, 20 October 2024

2024-10-20T14:02:06Z

← Older revision		Revision as of 14:02, 20 October 2024
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	També es pot fer servir de desengrassant (el cítric es quitagrasas)		També es pot fer servir de desengrassant (el cítric es quitagrasas)


			'''Purín de ortiga'''

			A partir de hojas frescas de ortiga se han fermentado con tal de producir un fertilizante e insecticida orgánico. Se utiliza una proporción de un kilo de ortiga por 10 litros de agua, y tras un período de unos 15 días se obtiene el purín, que puede ser usado mezclado con el agua de riego (en proporción 1/10) o pulverizado sobre la planta, en ambos casos colado.

			[[File:Botellas.jpg\|thumb]] Purín embotellado
			[[File:Ortiga photo 2024-10-20 15-48-25.jpg\|thumb]] Ortigas frescas de Calafou
			Proceso de fermentado (una foto diaria):
			[[File:20240128.jpg\|thumb]]

Kozzak at 10:13, 23 April 2020

2020-04-23T10:13:38Z

← Older revision		Revision as of 10:13, 23 April 2020
Line 27:		Line 27:

	Este verano nos regalaron dos frascos de kombucha. Salvamos uno. Desde mediados de agosto venimos recuperándolo. Las dos primeras semanas la estuvimos alimentando con té negro y 3 cucharadas de azúcar blanco (por 2 litros de agua/infusión). Después separamos una parte de la kombucha original para empezar otro cultivo/cuidado. Dos semanas después volvimos a splitear la kombucha del nuevo cultivo. De manera que actualmente tenemos 3 frascos de kombucha en marcha más algunos nuevos que estamos tratando de criar generados con los restos de la kombucha colada (i.e., del líquido ya filtrado para beber)		Este verano nos regalaron dos frascos de kombucha. Salvamos uno. Desde mediados de agosto venimos recuperándolo. Las dos primeras semanas la estuvimos alimentando con té negro y 3 cucharadas de azúcar blanco (por 2 litros de agua/infusión). Después separamos una parte de la kombucha original para empezar otro cultivo/cuidado. Dos semanas después volvimos a splitear la kombucha del nuevo cultivo. De manera que actualmente tenemos 3 frascos de kombucha en marcha más algunos nuevos que estamos tratando de criar generados con los restos de la kombucha colada (i.e., del líquido ya filtrado para beber)

			23/04/20=> Operación Free Kombucha




Line 57:		Line 61:

	Es mescla tot en fred "tal qual" i es deixa 1 setmana a dins de casa removent-ho. I després a fora a sol i serena: de 3 a 5 dies (deixarem 5 dies). Tapat amb airlock, tela, o rejilla perquè pugui transpirar pero no entrin mosques o mosquits..... Quan acaba aquest periode s'envasa (es a dir es tapa perquè no s'escapi el gas) fins al consum.		Es mescla tot en fred "tal qual" i es deixa 1 setmana a dins de casa removent-ho. I després a fora a sol i serena: de 3 a 5 dies (deixarem 5 dies). Tapat amb airlock, tela, o rejilla perquè pugui transpirar pero no entrin mosques o mosquits..... Quan acaba aquest periode s'envasa (es a dir es tapa perquè no s'escapi el gas) fins al consum.


	'''Suavitzant per a la roba de cítrics'''		'''Suavitzant per a la roba de cítrics'''
Line 65:		Line 70:

	passats els 15-20 dies ho colem=> es el suavitzant		passats els 15-20 dies ho colem=> es el suavitzant

			Hi ha penya que fa servir això com a suavitzant pel cabell pero no ho recomanem per perill de botulisme o pillar alguna cosa.

			També es pot fer servir de desengrassant (el cítric es quitagrasas)

Kozzak at 10:10, 23 April 2020

2020-04-23T10:10:44Z

← Older revision		Revision as of 10:10, 23 April 2020
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	- Proporció=> 1 ramillete (aprox) per litre		- Proporció=> 1 ramillete (aprox) per litre

	Nosaltres fem dos olles de 4l cadascuna (en total 8 litres de cava de saüc)~~. En una de les olles hi afegim 33cl de sidra. De manera que farem un cava de saüc amb sidra i un sense.~~		Nosaltres fem dos olles de 4l cadascuna (en total 8 litres de cava de saüc)

	pels 8 litres:		pels 8 litres:
Line 59:		Line 59:

	'''Suavitzant per a la roba de cítrics'''		'''Suavitzant per a la roba de cítrics'''

			Hem guardat peles de cítrics a dins d'una garrafa de plàstic: taronges, mandarines, llimones com menys polpa millor. Afegim aigua de manera que les peles sempre quedin submergides en aigua (millor que sobri un dit d'aigua per sobre). De manera que si hi afegim més peles hi afegirem més aigua.... així fins que està plena fins a dalt.

			Un cop plena del tot fins a dalt. Es guarda durant 15-20 dies. Cada dos dies es va obrint per deixar respirar perquè s'alliberi el gas.

			passats els 15-20 dies ho colem=> es el suavitzant

Kozzak at 10:02, 23 April 2020

2020-04-23T10:02:25Z

← Older revision		Revision as of 10:02, 23 April 2020
Line 47:		Line 47:
	- Proporció=> 1 ramillete (aprox) per litre		- Proporció=> 1 ramillete (aprox) per litre

	Nosaltres fem dos olles de 4l cadascuna (en total 8 litres de cava de saüc)		Nosaltres fem dos olles de 4l cadascuna (en total 8 litres de cava de saüc). En una de les olles hi afegim 33cl de sidra. De manera que farem un cava de saüc amb sidra i un sense.

	pels 8 litres:		pels 8 litres: