Tarta de vainilla

(vegana)

Ingredientes:

• 200 g de margarina vegetal
• 170 g de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de azúcar de vainilla
• 2 cucharadas de almendras ralladas
• 220 g de harina
• Leche de almendras

Preparación:

1. Batir la margarina y el azúcar hasta que estén espumosos, añadir el azúcar de vainilla y la sal.
2. Incorporar poco a poco la harina y mezclar bien con las almendras hasta formar una masa.
3. Engrasar un molde (22 cm), verter la masa y alisarla con una cuchara húmeda.
4. Pincelar la masa con leche de almendras uniformemente.
5. Hornear durante unos 35 minutos a 175 grados.