Pastel de arena
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Pastel de arena
Ingredientes:
- 250 g de azúcar
- 250 g de harina
- 250 g de mantequilla o margarina
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 5 huevos
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Bata la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla con la batidora a la velocidad más alta hasta que esté esponjoso.
- Incorporar poco a poco los huevos.
- Tamizar la harina y la levadura en polvo y mezclar en la masa con la sal, una cucharada cada vez, utilizando la batidora en la posición más baja.
- Engrasar y enharinar el molde (aprox. 35 x 11 cm) y extender la masa en él.
- Hornear el pastel durante unos 80 minutos a 160 grados C.
(Spideralex afirma que el pastel está mejor servido con fresas).
